| 寿司 |
北海道は新鮮な魚介の宝庫。小樽や函館、釧路と各地で旨い、新鮮な寿司ネタを食べることができます。
季節の旬のネタをどうぞ、堪能してください。
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ウニ
積丹では6月〜8月頃が旬のウニ。積丹、小樽で新鮮なウニを食べることができます。冬の11月〜2月頃は釧路でも食べることができます。
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イクラ
各地でサケの遡上が見れる北海道。秋が旬ですが、冷凍保存し年中食べることができます。イクラの醤油漬けなども有名ですね。
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エビ
エビと言ってもボタンエビと南蛮エビがり、北海道では南蛮エビがメジャー。甘く味が濃厚なのが特徴です。留萌産や後志など日本海岸線が産地です。
また、ボタンエビは高級ネタとして使われることが多いです。
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ホタテ
冬から春にかけて一番プリプリしていて旨いホタテ。年間を通してとれますが、一番の旬な時期は2〜3月です。
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| 札幌市中央卸売 札幌場外市場 |
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札幌市の台所といえば札幌場外市場です。中央卸売市場と直結し、70店舗ものお店が集まっています。
新鮮な魚介類が驚く値段で売られていますよ！もちろん食べることもできます。
カニやウニ、北海道のお土産なども買うことができてたくさんの人で賑わっています。
北のグルメ  ではインターネットを通して全国に発送しているので自宅にいながらお求めいただけます。
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北海道ラーメン
寿司
カニ
魚介類
ご当地グルメ
- ジンギスカン
- スープカレー
- オムカレー
- 十勝ワイン
- 豚丼
- そば
- エゾシカ料理
- ザンギ
- 炉端焼
駅弁&空弁
北海道のお土産
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